Bhajani Chakali / भाजणी चकली

अस्सल महाराष्ट्रीयन भाजणी चकली खायला अगदी कुरकुरीत, खमंग, चविष्ट आहे.

विविध डाळींनी युक्त अशी ही पौष्टिक चकली दिवाळीच्या फराळातील अत्यंत महत्वाचा पदार्थ आहे.

छान भाजून तयार केलेल्या भाजणी मुळे ह्या चकल्या जास्त दिवस टिकतात.

चकलीची भाजणी ही तांदूळ, वेगवेगळ्या डाळी, धनेजिरे सगळे अगदी व्यवस्थित प्रमाणात घालून भाजून खास बनवली जाते. भाजणीचे पीठ करून त्याच्या चकल्या करून खमंग तळल्या जातात.

The authentic Maharashtrian bhajani chakali is a crunchy, delicious and tasty snack.

A nutritious chakali with various pulses is one of the main menu of Diwali faral.

These chaklis last longer due to the well-roasted bhajani.

Chakali Bhajani is traditionally made by roasting rice, different pulses, coriander seeds in the right proportion. Bhajani flour is kneaded adding hot water to proportion and using mold chakalis are shaped. These are then fried to golden brown and crispy chakalis are made.